Japansk Gyoto Kockkniv med 45 lag Damascus - 21 cm blad. . . 061144
Läs mer ...
Japansk Gyoto Damascus kniv
Svensk Sandvik 19C27 rostfri stål kärna med 45 lag damaceret stål.
Överdelen är i det traditionella Japanske "Tsuchime" hammerslagen utgåva - som gör att maten man skär lättare släpper kniven.
Bladet är härdat till 60 Rockwell (HRC)
Läcker japansk kniv klar till skaftmontering
Mycket nöje med knivtillverkningen och köket